Costelinha de Porco ao Molho Barbecue

Tradicional receita, mas não pode faltar em nosso blog, confira!

Ingredientes

1 unidade de costela suína

1 cebola picada

6 batatas médias

Alho picado (à gosto)

1 pitada de cheiro-verde

1 pitada de orégano

1 pitada de páprica apimentada

4 colheres de Azeite

Sal (à gosto)

1/4 xícaras de vinagre

1/4 xícaras de catchup

1 cravo

3 colheres de açúcar

3 colheres de sobremesa de molho shoyu

2 colheres de azeite

1 colher de sobremesa de suco de limão

Preparo - Carne

Tempere a costela suína  com cebola, alho, cheiro-verde, , orégano, sal e páprica apimentada e azeite.

Enrole-a em papel-alumínio.

Coloque a costela em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC.

Asse a carne durante 1 hora.

Retire do papel alumínio e coloque as batatas cortadas para assar junto com a carne por mais 20 minutos ou até dourar.

Preparo - Molho Barbecue

Refogue o alho e a cebola no azeite.

Junte todos os outros ingredientes (vinagre, catchup, cravo, açúcar, molho shoyu e suco de limão) espere encorpar.